CREW INFO PAGE

1. Obecná pravidla pro všechny brigádníky

Základní informace o události:

• Grand Live – Kids Festival

• 12.7. 2026

• Čáslav | Zemědělské muzeum

• Kontaktní osoba: Milan Válek | +420 737 134 522

Docházka

• Čas příjezdu do areálu je v 7:00 odjezd po skončení a úklidu události cca ve 23:00

• Po příjezdu se hlaste u pokladny zemědělského muzea, kde proběhne v 7:20 společná porada.

Dress code

• Festivalové tričko, které obdržíte na společné poradě – níže nám vyplníte svojí velikost.

• Čisté oblečení

• Pevná obuv

Chování k návštěvníkům

• Úsměv a slušnost

• Nikdy se nehádáme s návštěvníkem

• Problém řeší vedoucí

• Zákaz vulgárních výrazů

• Aktivní pomoc rodinám s dětmi

Bezpečnost

• Kde je zdravotník, hasiči? Hned vedle recepce zemdělského muzea, kde máme ráno poradu.

• Ztracené dítě ihned hlaste telefonicky na tel.: +420 777 762 217

• Stane-li se úraz Vám nebo někomu z návštěvníků, ihned vyhledejte lékařskou pomoc.

Zakázáno

• Alkohol během směny

• Drogy

• Kouření mimo vyhrazená místa

• Používání telefonu před návštěvníky !!!

2. Obsluha Nápojové stany

Před otevřením

• Projděte si sortiment a ceníky

• Dostatečně se občerstvěte, během dne na to pravděpodobně nebude moc času

• Nikdy nenechávejte pokladnu bez dozoru

• Používáme vratné kelímky se zálohou 70,- Kč ! Vždy musí být záloha za kelímek naúčtována!

Během provozu

• Vždy markovat každý prodej

• Vydávat účtenky pokud to zákazník požaduje

• Kontrolovat vracené kelímky, že jsou v pořádku, neporušené

• Udržovat čistotu pultu

Platební terminál

• Vždy kontrolovat, že platba proběhla v pořádku
• V případě nefunkčnosti terminálu kontaktujte vedoucího

Na co si dát pozor

• Fronty – pokud se budou tvořit dlouhodobě fronty, požádejte vedoucího o výpomoc.

• Vždy dodržet objem čepovaného nápoje!

3. VIP zóna

Standard obsluhy

• Pozdravit každého hosta

• Pravidelně uklízet stoly

• Kontrolovat zásoby nápojů

• Aktivně nabízet pomoc

Čistota

• Průběžný sběr odpadků – nikdy nesmí být na stole odpadky !

• Utírání stolů

• Kontrola WC ve VIP

Řešení problémů

• Nikdy neřešte problémy svépomocí – kontaktujte vedoucího.

4. Gastro zóna

Hygiena

• Pravidelné mytí rukou

• Vždy jednorázové rukavice

• Čisté pracovní plochy

Výdej jídel

• Správná porce

• Správná objednávka

• Kontrola kompletnosti

Alergeny

• Nikdy nehádat co jídlo obsahuje, pokud si nejste jistí kontaktujte vedoucího

Čistota

• Průběžný úklid

• Vynášení odpadků

• Doplňování ubrousků, příborů, atd…

5. Krizové situace

Bouřka

• Čekat na pokyny produkce

• Neukrývat návštěvníky pod konstrukce

• Elektroniku bezpečně uložte na místa, kde je nejmenší pravděpodbnost poškození

Požár

• IHNED Informovat vedoucího

• Volat hasiče

• Evakuace podle pokynů

Agresivní návštěvník

• Neřešit silou, nedohadovat se, ignorovat

• Zavolat ostrahu

Zdravotní problém dítěte

• Kontaktovat zdravotníka

• Informovat vedoucího 

6. Důležité kontakty